Möhren-Kokos-Cups: Gesunde Alternative fürs Kaffeekränzchen

Wer kennt es nicht: Nachmittags zum Kaffeetrinken gehört einfach das Stück Kuchen, der Muffin oder die Kekse dazu. Meistens sind die weder für die Energiebilanz gut, noch bringen sie dem Körper durch gesunde Inhaltsstoffe besonders Vorteile. Deswegen hab ich hier eine Alternative für euch. Ohne künstliche Aromen, ohne raffinierten Zucker, ohne Gluten, ohne Laktose, ohne […]

Grundpfeiler der Ernährung – Teil 3 Fette

Kommen wir zu dem letzten Makronährstoff: Fette. Viele Jahre wurden sie verteufelt und für Übergewicht und Herzkreislauferkrankungen verantwortlich gemacht. Zum Glück werden sie langsam rehabilitiert. Wer Fett nämlich zu stark reduziert oder gar versucht, sie ganz zu meiden muss mit ziemlich viel Chaos in seinem Körper rechnen und gefährdet regelrecht seine Gesundheit.  Stellenbeschreibung „Fette“ Sie […]

Grundpfeiler der Ernährung – Teil 2 Proteine

Der zweite Makronährstoff sind die Proteine, umgangssprachlich auch Eiweiße genannt. Deren Hauptaufgabe ist im Gegensatz zu den Kohlenhydraten und den Fetten nicht die Bereitstellung von Energie (das natürlich nebenbei auch), sondern das liefern von Baumaterial für unseren Körper. Dazu kommen etliche andere Aufgaben: Bildung von Hormonen und Enzymen, schnelle hormonelle und muskuläre Regeneration, Stärkung Immunsystem, […]

Grundpfeiler der Ernährung – Teil 1 Kohlenhydrate

Es geht zur Sache in Sachen Ernährung. Fangen wir mit den großen Grundbausteinen an – die Makronährstoffe. Kohlenhydrate, Eiweiße und Fette … jeder dieser Nährstoffe hat seine Daseinsberechtigung. Lasst uns sehen was wir grundlegend über sie wissen sollten und wie wir sie optimal in unsere Ernährung einbauen können. Den Anfang machen die Kohlenhydrate. Kohlenhydrate sind […]